|
|
Rundvlees Met Gemberdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram runderbiefstuk
2 eetlepels olie
2 eetlepels versgeschilde en in kleine reepejes gesneden gemberwortel.
2 tomaten, ontveld, en ontdaan van zaad en fijngesneden
1 eetlepel suiker
1 eetlepel rodewijnazijn
2 eetlepels sajasaus
zout en versgemalen peper naar smaak
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok, doe het vlees en de gember erbij en roerbak dit 1 minuut.
giet het teveel aan olie af en voeg de tomaten toe.Zet het vuur lager en voeg de suiker, wijnazijn en sojasaus toe.
een paar minuten laten koken, zodat de smaaak zich goed kan ontwikkelen.
Daarna op smaak brengen met peper en zout.
Seveer meteen op.
|
|
|